DASHBOARD — ANALISIS DE COSTOS
Indicadores: - • Semana -
PAX
-
Venta
-
Presupuesto
-
$ Costo MP
-
% Costo
-
Desvio
-
Costo por Categoria
Detalle por Categoria
| Categoria | Monto | % Costo | % Venta | $/PAX |
|---|
Comensales por dia
Total: -
Clic en celda para asignar receta. Todas muestra el recetario completo.
Recetario
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Precio Charola / Día
Inventario Inicial
0-
Pedido Extra
Quimicos · Suministros · Desechables0
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Solo con competencia
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Comparador de Precios por Ingrediente
-| Ingrediente | Proveedor Seleccionado | Precio/KG | Item | Ahorro potencial |
|---|
Configuracion de Proveedores y Dias de Entrega
Define que dias entrega cada proveedor. Esto permite generar las OC divididas por dia de entrega automaticamente.
| Proveedor | Rubro | Dias de Entrega | Accion |
|---|
Presiona Calcular para iniciar
Ordenes de Compra
-| Semana | Fecha | Total | Proveedores | Descargar |
|---|
Cotizador de Precios
S-Zona
Unidad
Editor de Recetas
-R
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